Насіння перцю – дуже популярний запит у спеціалізованих магазинах, особливо перед початком весняного сезону. Така розповсюдженість культури пояснюється і універсальністю використання, і смаковими та поживними якостями, і певною простотою вирощування. Її висаджують на присадибних ділянках і у теплицях, для власних потреб чи на продаж та переробку. А величезне сортове різноманіття цього овочу дозволяє кожному фермеру чи городнику підібрати саме той різновид перцю, який йому смакуватиме та дасть найкращий урожай.
Різновиди та особливості насіння перцю
Серед сортового різноманіття культури слід виділити такі групи:
- солодкий або болгарський перець – різний за термінами достигання, приємний на смак, з плодами великого розміру і різної форми – кубовидної чи конусоподібної. Забарвлення – червоне або жовте, інколи помаранчеве, рідше – біле або фіолетове;
- гострий перець або чилі – відрізняється формою (подовжено-конусоподібні, невеликі в діаметрі, або схожі на «козячий ріг»), забарвлений в густо-зелений або червоний колір, має яскраво-виражений, пікантний смак і аромат.
У продажу є і декоративні сорти культури – рослини мають компактні розміри, дають урожай у вигляді перчинок невеликого розміру, червоного кольору і з гострим смаком.
Корисні властивості перцю
Цей овоч є цінним джерелом поживних речовин та мікроелементів, особливо у період авітамінозу. Один достиглий плід здатен на 150% наситити організм вітаміном С, а на додачу він містить в собі бета-каротин, комплекс антиоксидантів, вітаміни В6, В9, Е та К.
Регулярне споживання перцю болгарського позитивно впливає на:
- стан очей і зір, оскільки корисні речовини сприяють регенеративним процесам та зменшують ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями;
- психічне здоров’я та стан нервової системи, завдяки рекордній кількості вітаміну В6, що стимулює та регулює вироблення «гормону щастя»;
- на процеси кровотворення, зокрема, вміст заліза та аскорбінової кислоти, що перешкоджають розвитку анемічних станів.
Вирощують цю культуру задля задоволення попиту:
- кулінарії – споживають у свіжому вигляді (у салатах, овочевих нарізках) або після термічної обробки (перші та другі страви, тушкування, запікання, смажіння);
- медицини – використовується для виробництва харчових добавок та в якості окремого компоненту дієтичного харчування;
- косметології – потрібна для виробництва масок та антицелюлітних засобів;
- переробної промисловості – переробляється на спеції, соуси, заправки, аджики, консерви.
Коли та як сіяти насіння перцю
Ця культура – дуже теплолюбна та погано витримує пікірування. Тому її радять вирощувати у окремих контейнерах, а потім обережно пересаджувати на постійне місце зростання.
Перед посадкою насіння слід замочити у теплій воді до проростання. Після посіву землю також поливають теплою водою та накривають склом чи прозорою плівкою для створення сталого мікроклімату.
Вирощувати перець можна:
- у закритому ґрунті – оптимально для ранніх сортів та висадки насіння у регіонах з помірним кліматом;
- у відкритому ґрунті – підходить для південних регіонів, теплої весни та добре прогрітого ґрунту. Для такого способу вирощування обирають холодостійкі, середньостиглі сорти;
- на балконі чи підвіконні – вирощуються декоративні кущики з дрібними, червоними гострими на смак плодами.
Для росту рослин оптимальною є температура 22-26°С. Для швидкого зросту слід забезпечити кущикам достатню кількість вологи у пухкому ґрунті, відсутність шкідників та бур’янів, періодичне внесення добрив (комплексні мінеральні або органічні, суперфосфат, калій, аміачна селітра).
Насіння перцю купити за вигідною ціною з доставкою по Україні
Інтернет-магазин Komirnyk займається продажем якісного насіння овочів від відомих іноземних та надійних вітчизняних виробників. У нас ви знайдете великий асортимент посівного матеріалу за низькими цінами. У нас ви можете купити голландське насіння солодкого (болгарського) перцю від виробника в оригінальній упаковці. А також є можливість замовити невеликі пакування новинок або популярних сортів спеціально для городників та дачників.
