Ретельно обране насіння кабачків (цукіні) від надійних виробників посівного матеріалу стане запорукою гарного врожаю. А уявити собі блюда української кулінарії у літній сезон чи домашню консервацію без цих смачних та поживних овочів просто неможливо.
І кабачата, і цукіні є представниками родини гарбузових. Перші потрапили до Європи з Північної Америки за часів колонізації. Батьківщиною других вважаються південні регіони Італії. Овочі є низькокалорійними, багатими на вітаміни та поживні речовини (калій, фолієву кислоту) тому є обов’язковим складником дієтичного та дитячого харчування.
Різновиди та особливості насіння кабачків
За період культивування цього овочу, селекційні компанії вивели велику кількість сортів та гібридів, які розподіляються на три підгрупи:
- кабачок – підвид гарбуза, має видовжений плід (близько 30 см) та світло-зелене забарвлення шкірки. Збирається на стадії молочної зрілості, використовується в кулінарії, для переробки та заморозки. Дуже швидко перестигає і тоді характеризується наявністю щільної шкірки та твердим насінням, непридатним до споживання;
- цукіні вважається різновидом кабачка, росте кущем, має невеликі плоди (до 20 см), ніжну м’якоть і невелику кількість несформованого насіння. Шкірка тонка, різних кольорів. Плоди теж використовують у свіжому вигляді або після різної термообробки;
- патисон – має тарілкоподібний плід з товстою шкіркою та сухуватою м’якоттю. Оптимально підходить для заморозки та переробки.
Також сорти та гібриди класифікують за терміном дозрівання. Бувають:
- ультраранні сорти, з вегетаційним періодом близько 30-40 днів. Рослини краще вирощувати в теплиці або під агроволокном та стежити за температурним режимом та кількістю вологи у ґрунті. Найкращі представники – Іскандер F1, Кавілі F1;
- ранні дозрівають за 40-50 днів, мають кращу стресостійкість та продуктивність навіть при несприятливих умовах вирощування. Значною популярністю користуються гібриди Мері Голд F1 і Ардендо F1.
Особливості та застосування кабачків
Зважаючи на ціннісний склад цього овочу, та його низьку калорійність, використовують плоди для:
- свіжих страв, салатів, маринованих овочів – найкраще обирати молоді, недозрілі плоди з тонкою шкіркою і малою насіннєвою камерою;
- для гарячих страв (овочевих бульйонів, смажіння, тушкування, запікання) – підходять будь-які різновиди та сорти;
- для консервування (шматочками, кільцями, у вигляді ікри) та заморозки краще відібрати патисони та перезрілі плоди, в яких видаляють насіння та обрізають шкірку.
Коли та як сіяти насіння кабачків
Вирощувати культуру можна кількома способами:
- прямим посівом у ґрунт, при досягненні оптимальних погодних умов, при достатній кількості сонячного тепла, на підготовлену заздалегідь ділянку з пухким, удобреним ґрунтом;
- розсадним способом – спершу насіння треба проростити, потім висадити у ємності з сумішшю ґрунту, накрити плівкою до появи сходів, висадити на постійне місце вирощування при досягненні певного віку та стадії розвитку рослин.
Вирощують кабачки як у закритому ґрунті (парніку чи в теплиці, під плівковим укриттям чи агроволокном), так і у відкритому. Для першого методу підходить будь-який сорт чи гібрид, а от на городі чи у полі краще розвиватимуться стресостійкі та витривалі гібриди.
Важливою запорукою успішного культивування овочу є попередня підготовка насіння – перевірка, калібрування, замочування. Також важливо надавати перевагу якісним селекційним брендам-виробникам посівного матеріалу.
Насіння цукіні купити за вигідною ціною з доставкою по Україні
Саме наш інтернет-магазин Komirnyk спеціалізується на продажі якісного посівного матеріалу та інших товарів для садівництва та городництва. Ми співпрацюємо з селекційними компаніями Голландії, Франції, Японії та США та завжди маємо що запропонувати найвибагливішому клієнту. У нас в каталозі можна обрати та купити насіння кабачків у великих пакуваннях чи невеликих пакетах для вирощування на городах чи присадибних грядках. Ми оперативно обробляємо ваші замовлення та відправляємо посилки перевіреними перевізниками по всій Україні.
